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胡庆余堂老药工说虫草

2016-07-21

  上周,杭城媒体对“有毒虫草”广泛报道,引起市民强烈关注,家里有虫草的市民纷纷拿着虫草到杭州市药检所、杭州著名老字号请求鉴别。
  我们知道,我们省里中药界的老大哥是胡庆余堂国药号,胡庆余堂国药号是中药材专家最多、虫草销售历史最悠久、销量最大的国药号。毫无疑问,胡庆余堂国药号在虫草鉴别方面具有很多的经验之谈,听听胡庆余堂国药号里面的老药工讲药材质量、讲虫草,对我们大家都有好处。
  但昨天记者到胡庆余堂国药号采访,却采访不到“猛料”——胡庆余堂国药号没有虫草方面的新闻。
  采访胡庆余堂国药号总经理、中药博物馆研究员杨仲英,问她是否注意到了最近的“亚香棒虫草事件”?杨总经理笑道:“亚香棒虫草又不是新闻,我们胡庆余堂10多年以前就发现了!虫草有假冒伪劣现象也不是新闻,你等会到我们的中药博物馆去看看就知道了,伪品虫草的样本我们这里应该是最全了吧?那些都是我们平时从虫草里面挑出来的;虫草的鉴别有什么新闻可言?吃中药这碗饭,你不懂得药材的真伪鉴别那还了得,那这碗饭你还吃得下去吗?你到我们胡庆余堂国药号来找虫草的新闻,没有的。”
  她回忆道,10多年以前,我们省里有一家医药公司在向胡庆余堂供应冬虫夏草时,其中50%是亚香棒虫草,事情出来以后,她带着胡庆余堂老药工迅速与对方进行了交涉,全部退货,并直接从西藏进货为主,所以胡庆余堂国药号从头到尾没有卖过一根亚香棒虫草。
  杨仲英总经理告诉记者,胡庆余堂国药号不是一般的药店,我们天天要面对的就是130多年前胡雪岩先生给我们立下的堂规:“戒欺”,“采办务真,修制务精”那是座右铭,是文化,是传统,是不能打一点折扣的。胡庆余堂国药号不仅是我们浙江的对外文化窗口,也是中国传统中医药文化的重要组成部分。从今年起,胡庆余堂中药文化已列入“国家非物质文化遗产”名录,能享有这项荣誉的,国内医药界只有胡庆余堂、同仁堂2家企业。我们平时说得少,做得多,我们不喜欢张扬,我们每做一件事,都要考虑到影响。
  杨仲英总经理说,消费者到胡庆余堂,只管放心消费。论实力,光国家级老药工,我们省里一大半就在胡庆余堂国药号,我们进药材的每一道关卡,都是经验丰富的专家把关的,伪品药材要最终到柜台前,可能性微乎其微。虫草是这样,山参、燕窝、铁皮枫斗、野生灵芝等等,都是这样。
  在胡庆余堂
  我见到了“虫草王”
  杨仲英总经理认为胡庆余堂国药号没有虫草新闻,我倒认为还是有的,比方说重达1克的“虫草王”,来胡庆余堂国药号之前我就没有看到过,之前看到最大的是0.7克的,但在胡庆余堂国药号,比筷子还粗的“虫草王”不是一两根,而是有好几公斤,这可是现在很多药店花再多的钱也采购不到的“镇店之宝”啊!不看不知道,一看吓一跳。在胡庆余堂国药号虫草库房里,我面前的虫草,堆得就跟小山似的。
  胡庆余堂国药号里面有一个很大的冷库,平时虫草就放在冷库里面。据胡庆余堂国药号副总经理孙铁介绍:“不论你什么时候来,我们国药号都可以拿出上百斤的虫草。”算算市价,那就是上百万元,胡庆余堂家底的雄厚、富殷,由此可见一斑。
  那为什么别的药店很少见到“虫草王”,而胡庆余堂国药号却可以拿出几公斤“虫草王”?这是怎么回事?
  孙副总经理是这样解释的:胡庆余堂国药号号称“江南药王”,做药材的人都知道跟胡庆余堂国药号做生意,只要药材道地、优质,不愁赚不到钱。所以药材供应商一拿到上等的好药材,首先想到的肯定就是胡庆余堂、同仁堂这样的老字号。目前国内虫草市场上,每根虫草都达到1克,1000克重量刚好要1000棵虫草的货,一般的药店临时去采办一个是采办不到,就算他买到了,动不动上百万元的资金要先付出去,这个风险谁吃得消承担?胡庆余堂能收到这么多“虫草王”,首先一个也是敢于收购,上等虫草在胡庆余堂不愁销不出去。另外,虫草商乐意把上等的好货卖给像我们这样的国药号,能与我们胡庆余堂国药号做生意,对药材商来说,就是一块牌子。
  虫草的疗效
  靠民间一点一点摸索
  在胡庆余堂国药号工作了一辈子的国家级老药工张永浩,提起虫草的事,他说他是眼看着虫草的价格一点一点热起来的。他清楚地记得1976年的时候,虫草统货收购价是800元一公斤,他算了一下,相当于工资的16倍。但今天的价格,一公斤已经到10万元以上了。
  张永浩先生说,虫草价格涨得这么快,很主要的一个方面是它的药效被越来越多的人发现,原来虫草是用来润润肺的,但现在癌症、尿毒症、心脏病、乙肝都开始吃了,而且发现效果确实很好,这就难怪虫草要涨价了。
  张永浩先生讲到一个典故,说明虫草的疗效,也是民间一点一点认识到的。他说100多年以前,浙江桐乡乌镇人有个病人,患虚损病,大汗不止,就是最热的夏天,坐在房间里面还是怕冷怕风,这样病了3年,多方医治都不起效果,最后病症发展到不治。有一天,刚巧有一位亲戚从四川回来,带了3斤虫草送给他,教他每天用虫草和肉、蔬菜一起炖着吃。这位病人就用这样的药膳疗法吃了有半年时间,结果毛病彻底治好了。这下就轰动了,老中医们分析,这个病人得的是虚损病,出大汗损伤阳气,所以出现畏寒,这是虚寒证,虫草能治愈,可见虫草具有温补的作用,而且效果极佳。
  乙肝病人
  吃虫草据说不会复发
  胡庆余堂国药号副主任中医师袁树范经常在胡庆余堂国药号坐堂,病人来买药经常会跟他交流,他跟记者说,吃虫草有一批固定顾客,他就碰到过几个有乙肝的人,经常到胡庆余堂国药号来买虫草,问对方是吃什么毛病的,对方说是吃乙肝的,吃了之后指标正常,不复发。
  记者从资料上看到,虫草对慢性肝病、肝硬化病人确实有良好的治疗作用。实验显示,虫草可抑制肝内储脂细胞的增值和转化,有效防止实验大鼠的肝纤维化。虫草菌丝可减少肝内胶原组织在肝内的沉积,调节免疫反应,减轻肝组织损伤。
  虫草还对乙型肝炎病毒脱氧核糖核酸阳性有一定的转阴作用。虫草菌丝对慢性肝炎、肝炎后肝硬化异常的免疫功能也有良好的调节作用。
  虫草是治疗肾病的特效药
  患尿毒症的人,吃了虫草之后,尿量会变得正常起来,一段时间不吃就不行。有大量的研究证实,虫草治疗各种肾病有特效。
  《冬虫夏草》一书介绍,氨基糖苷类药物会引起肾脏急性毒性损害,而对抗其损害的办法不多,虫草对这个毛病有很好的作用,可收到保护肾脏的效果。
  虫草能抗药物对肾的损伤,原因是多方面的。首先,虫草可延迟肾脏功能损害的进展,降低体内血液中废物尿素氮、肌酐的沉积,增加肌酐的排泄,能稳定肾小管细胞,防止其组织的破坏,并且能促进肾小管内细胞生长因子的合成释放,使肾小管组织破坏少、恢复快。
  其次,虫草对肾脏廓清功能也有促进作用,如降低平均动脉压,缓解高容量状态,增加代谢产物清除率,提高肾衰竭动物储钠的能力,还能改善肾组织能量代谢。据实验研究报道,以肾脏廓清功能测定为指标,发现人工培育的虫草对庆大霉素所致的急性肾毒性损伤有一定的保护作用,同时发现冬虫夏草的应用并不影响庆大霉素的血液及肾组织内药物浓度。
  此外,在虫草对肾毒性损伤的大鼠尿及肾组织表皮生长因子变化影响的实验中,虫草治疗组大鼠尿及肾组织表皮生长因子升高较仅用庆大霉素组明显,且高峰提高,与此平行,肾小管修复得早,肾功能恢复得快。提示虫草增加表皮生长因子的作用可能是它加速肾小管修复、促进肾功能恢复的机制之一。
  虫草对肾缺血损伤有很好的保护作用,还能抗肾衰竭。虫草对慢性肾功能不全的大鼠细胞免疫功能有一定的调节作用。实验采用5/6肾切除制备大鼠慢性肾功能不全的模型,而后用虫草煎剂进行实验治疗,结果表明虫草煎剂能改善慢性肾功能不全大鼠的细胞免疫功能,延缓慢性肾功能不全的进展。
  有学者从病理改变研究资料得知,5/6肾切除后的大鼠,血清尿素氮、肌酐均明显增高,经虫草治疗后均明显降低。肾小球面积明显增大,虫草治疗后代偿性肥大的趋势有所缓和,肾脏病理改变明显减轻,肾小管萎缩也明显减少。
  虫草既可明显减轻大鼠急性肾小管损伤程度,又可促使肾衰大鼠的肾功能损伤提早恢复。实验结果还表明,虫草可减轻实验性急性肾功能衰竭大鼠肾皮质线粒体钙离子内流和保护ATP酶的活性,从而改善肾功能。
  总之,患有肾病的人,服用虫草会有显著疗效。
  虫草影响
  已经开始接近野山参
  胡庆余堂国药号高级工程师、执业药师韩桢中告诉记者,虫草的价格一年一个价,重要的一个原因就是它的药效好,加上生长环境恶劣,产量急剧下降。野山参我们说起来可以用来急救,但主要是大补元气、预防为主。虫草不是,虫草现在对许多疾病有很好的治疗作用,同时它也是一个高级补品,不管生病期间还是康复过程中或者身体好的时候,什么时候都能吃,吃了都能补到身体里面进去。
  从中医归经理论分析,虫草归于肺、肾二经,有补肺益肾的作用。中医学认为,肺为水之上源;我国古代治虚证专著《理虚元鉴》提出“治虚二统”,“阴虚为本者,统于肺”,认为阴虚成劳损表现有数种,故有“五劳七伤”之说,但治疗要领,以肺为要则。而肾称为后天之本,肾阳又称为“命门之火”,是人体阳气的根本;所以有人说诸虚百损,穷必及肾;补肾在治疗虚证中是很有重要意义的。虫草擅长于补益肺肾,可以说几乎涵盖了所有虚证。在治疗肾虚阳痿、遗精、早泄、腰膝酸痛、病后虚弱、失眠、眩晕、心悸、少气、体虚易感、痰饮喘嗽、久咳虚喘、劳嗽咯血、胃痛、呕吐、自汗、盗汗等病症时,多以之为主药或配合使用。
  由于冬虫夏草性质平和,无毒副作用,既可与补气、补血、补阴、补阳等补益类药物配合使用,增强其效果,又可与各种祛邪药配合,治疗虚实夹杂病症,应用更加广泛。虫草药性温和,表现“补而不峻,滋而不腻”,所以使用后很少影响消化吸收,在运用时也很少碰到“虚不受补”的现象。种种优势,再加上野生资源越来越稀少,终于使这棵看起来十分奇怪的冬虫夏草,成为当今世界热捧的“明星”。