好的膏方，吃起来要有药的香味
　　这两年滋补膏盛行，现成的，一人一方的，大家都在做。有时候我们也买来尝尝。不是不客气，我们吃到过的有些现成的滋补膏，吃到嘴里没有药的香味道。标明阿胶的，没有阿胶的味道，吃起来全都是辅料的味道，是芝麻的味道。那就说明你阿胶放得少了，辅料放得多了。
　　我们胡庆余堂制膏的历史有132年了，一直来都是老药工一代一代传下来的，规定哪只药该放多少药材就放多少药材。比方说庆余果仁阿胶片，里面阿胶的分量占多少呢？应该占到1/3，这样你吃起来的时候就会有阿胶的味道，你吃下去就会有养血补血的效果。男的女的冬天手脚冰凉，一整个晚上手脚都是凉的，吃了庆余果仁阿胶膏，脸色红润了，精神好了，晚上睡眠质量提高了，手脚很暖和。这就说明这个滋补膏质量是好的。
　　我们胡庆余堂一直认真地在那里做药，质量是首先要考虑的。举个例子，膏滋方要用到阿胶、鹿角胶、龟甲胶这样一些胶剂，怎样选用呢？采购部门把市场上不同产地的这个品种都买来，撕去包装标签编好号码，熬成膏再由质管部门检验，让我们的老药工一只一只尝过去，哪一只口感好，有药材特有的香味（全都是盲选）哪一只口感好，就进哪家货。
　　冬令进补吃滋补膏自古有之，但说到家喻户晓，流行成“热”，则是近几年来人们生活水平普遍提高以后的事。消费者也不晓得什么样的滋补膏是好膏，吃进去以后，很难判定药效到底怎么样。所以说呢，我们还是主张消费者到规范诚信的药店去买，比方说你到胡庆余堂来，那你一定能买到货真价实的道地滋补膏。
　　
　　好的膏方，药材一定要道地
　　早两天，在我们这里坐堂的杭州何氏妇科的传人何嘉言医生，碰到我们，很感慨地说了一个事情，他说：“我在你们胡庆余堂坐堂，同样的处方，同样的病人，吃药就是你们胡庆余堂就特别灵，为啥呢？想来想去，原因就在配的药材上，药好效果就好，怀孕率特别高。”
　　中药饮片的质量标准，到今天为止，还不能像西药那样统一、有效成分明确，这个质量问题，始终要靠企业自己把关。举个最简单的例子，再好的中药饮片进来，底下肯定是有一些末屑屑的，对这些用钞票买来的末屑屑怎么办？我们胡庆余堂的做法是全部用筛子筛过，把末屑屑全部筛掉，132年来都是这样子，在我们这里这叫“修合无人晓，诚心有天知”，你的中药饮片到底有没有筛过？消费者看不到，这就是“修合无人晓”。但病人吃了胡庆余堂的药，毛病就好了，药效很快就出来了，“诚心有天知”，我们诚心诚意地做药，老百姓迟早还是会知道的，这就是“天”，说白了就是“市场”。
　　你现在到我们胡庆余堂国药号来看看，132年来，我们都是在柜台上撮药、分拣、包装，我们胡庆余堂撮药是直接面对消费者的，消费者自己可以看得很清楚，撮膏方也是这样，人参、虫草、鹿茸，这些都是贵重的药，少一钱都会严重损害消费者的利益。但我们胡庆余堂不论是面对消费者还是与消费者背靠背，药材的质量、药材的分量，始终是一样的。
　　有人也许会想，我为啥要相信你说的是真的呢？
　　这个你相信我好了。做过企业的人都知道，事情都是员工们做出来的，其实呢，企业的员工，同时也是消费者。你如果当面一套背后一套，你怎么骗得过员工的眼睛？这132年下来，如果我们不是真正地坚持“戒欺”堂规，还会有今天“江南药王”的名声吗？政府今年还会把我们胡庆余堂列入国家首批非物质文化遗产名录吗？肯定不会的。
　　到今天为止，我们胡庆余堂国药号中药饮片采购，入库验收的退货率大概是20%，给我们供货的都是稳定的守信用的长期客户。但桥归桥路归路，你质量不好的饮片，我们不讲情面，照退不误。
　　
　　好的膏方，制作一定要到位
　　这一周开始，我们的国家级老药工、质管科的员工全部进入制膏第一线，直接监督制膏的每一个步骤。一只膏方，从药开始煎到最后煎成，前后至少要8到10个小时，药材不地道；临方炮制饮片不到位；煎煮前冷水不浸透；煎的时间缩短；收膏太薄容易变质，不利于贮存；太老要结焦破坏；膏收好不经冷藏凝固容易发霉变质等等……这一系列环节只要有一个环节出了问题，膏的质量就会下降。煎膏旺季，人手很紧，有人建议招一些临时人员帮帮忙，我们经理坚决不同意的，临时人员的工作责任心是有限的，煎制技术是不熟练的，质量重视度是不够的，万一出个烂污，怎么办？对不起消费者，对不住老祖宗。所以我们的煎药工全部是胡庆余堂的熟练工。
　　严格炮制，在我们胡庆余堂是有132年传统的。
　　胡庆余堂经营滋补膏滋有很长的历史渊源，说起这12只膏滋方，就说来话长了。
　　132年前，胡庆余堂在涌金门设办制膏（胶）工场，依遵胡雪岩亲拟的“采办务真，修制务精”堂规，精选道地药材、采西湖水炼制纯黑驴皮胶、虎骨胶、鹿角胶、龟板胶等传统膏（胶）剂，并延请天下名医、研制膏方，以此炼制而成庆余大补膏、人参养心膏等膏滋药，风行一时，是江南各地顾客冬令进补的首选补品。
　　有一个例子，最能说明胡庆余堂的膏滋方在老百姓心目中的地位。1949年杭州解放前夕，时局混乱，货币急剧贬值，杭州城里的百姓纷纷购买胡庆余堂的膏（胶）保值，店门口的石围栏因此被蜂拥而入的抢购人群挤断。结果这个事情就伤到胡庆余堂元气了，因为出去的是货真价实的药材，收进来的却差不多等于一堆废纸。
　　有人说 “医不过三代，不服其药。”药方到底灵不灵，要看临床数据的。你行医三代，积累的经验多了，就知道哪只药是灵的。现在时代不同了，更要讲究科学性。我们推出的这12只膏滋方，都是经过历史检验，有临床疗效的，又有名老中医精选，特别适合现代人群服用。正因为这样，社会反响很好。
　　我们现在制作膏滋方，用不着到外边请老师傅的，秘方、老药工都是现成的，去年，省级机关要给离退休老干部进进补，市场上调查了一圈，最后选择我们胡庆余堂的膏滋方，我认为这正是因为胡庆余堂国药号的诚信经营，顾客才会选择我们。